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Delicious places - new food culture, restaurants and interiors de Gestalten
Descripción - Críticas 'Features notable people pushing food culture forward.' (WIRED UK)'Enhances the concept of food through a series of hidden places, author's photos and testimonies of a new generation of visionary entrepreneurs and chefs ready to churn out the ideas of the kitchen of the future.' -- LIVING CORRIERE DELLA SERA, ITALY (translated from Italian)'dives into some of the most exciting and inviting dining places' -- FINE DINING LOVERS USA & ITALY'If you display 'Delicious Places' in your office, you'll be making lunch plans by 9:30 a.m.' -- FORBES US Reseña del editor La gastronomie contemporaine ne se résume plus à la salade de quinoa à l'avocat. Delicious Places présente une nouvelle génération de bars, restaurants et entrepreneurs qui écrivent un nouveau chapitre de la culture culinaire. La culture culinaire a évolué. De nouveaux restaurants, bars et cafés ont vu le jour, sous l'impulsion d'esprits inventifs. Ils ont su habilement révolutionner le genre et proposent une expérience gustative innovante mêlant le cadre et le concept, jusqu'à dessiner un nouveau monde de la gastronomie. Delicious Places compile des exemples de concepts gastronomiques couronnés de succès ? : restaurants mono-produit, pâtisseries authentiques, coopératives de pêcheurs aux produits ultra-frais ou restaurants d'altitude branchés. Tous proposent à leur clientèle une expérience unique qui, dès la porte franchie, se nourrit de la décoration intérieure, des émotions suscitées, mais aussi de la qualité de la chaîne d'approvisionnement et des procédures durables mises en oeuvre. Biografía del autor Der 1995 in Berlin gegründete gestalten Verlag dokumentiert mit seinen Publikationen richtungsweisende Entwicklungen der internationalen Kreativkultur. Neben Architektur, Design, Lifestyle, Motor- und Outdoorthemen stehen auch Reiseführer im Fokus. Fast alle gestalten und Kleine Gestalten Titel werden von einer Redaktion in Berlin entwickelt, geschrieben, gestaltet und in Deutschland gedruckt. Mit seinen visuell aufbereiteten Publikationen und der Vielzahl an englischsprachigen Titeln erreicht der Verlag mit seinem Vertrieb in über 80 Ländern eine weltweit wachsende Leserschaft, die sich durch gestalten Bücher informieren wie inspirieren lässt.
Detalles del Libro
- Name: Delicious places - new food culture, restaurants and interiors
- Autor: Gestalten
- Categoria: Libros,Arte, cine y fotografía,Arquitectura
- Tamaño del archivo: 12 MB
- Tipos de archivo: PDF Document
- Descargada: 456 times
- Idioma: Español
- Archivos de estado: AVAILABLE
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Delicious Places: New Food Culture, Restaurants and ~ Delicious Places presents the new wave of cafés, restaurants and entrepreneurs that are writing a fresh chapter on culinary culture. Food culture has come a long way. New restaurants, bars and cafés are born out of fresh ideas that, with a clever twist, lead to an unprecedented culinary experience that balances location and concept―and ultimately influences a new world of food.
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